Queridos seguidores,

A partir de hoy vamos a poner en nuestro Blog L’AngeVin una receta por semana de cocina francesa.

Recetas fáciles para que ustedes las pueden hacer en casa.

Hoy vamos a hacer una receta de pastelería francesa tradicional :

Les madeleines au miel et citron – Magdalenas con miel y limón.

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Costo : $

Dificultad : fácil

Tiempo : Preparación 15 min – Cocción 12 min

Ingredientes para 25 magdalenas :

• 200g de mantequilla
• 130g de azúcar
• 200g de harina
• 8g de «Baking Powder» – Polvo de hornear
• 30g de miel
• 3 huevos
• 60g de leche
• Ralladura de 1 limón

Preparación :

1. Derretir la mantequilla con la miel.
2. Mezclar los huevos y el azúcar. Agregar la leche.
3. Mezclar la preparación con la harina y el polvo para hornear.
4. Agregar la mantequilla derretida y la ralladura del limón a la mezcla.
5. Enharinar los moldes de silicona en forma de magdalenas con mantequilla (se puede hacer con cualquier molde de silicona, hay que adaptar el tiempo de cocción según el tamaño).
6. Llenar los moldes a los 2/3. Cocinar 3 min a 210°C y después 9 min a 180°C.

Sugerencia del Chef : comer tibio!!!

Bon appétit!!!